旋轉(zhuǎn)式粘度計 廣泛適用于測定油脂、油漆、塑料、食品、藥物、膠粘劑、化妝品等各種流體的粘性阻力與液體的絕對粘度。
旋轉(zhuǎn)式粘度計在使用時必須按照說明書的要求進行安裝和測量工作，其工作原理如下：
1．同步電機以穩(wěn)定的速度旋轉(zhuǎn)，連接刻度圓盤，再通過游絲和轉(zhuǎn)軸帶動轉(zhuǎn)子旋轉(zhuǎn)。如果轉(zhuǎn)子未受到液體的阻力，則游絲、指針與刻皮圓盤同速旋轉(zhuǎn)，指針在刻度盤上指出的讀數(shù)為“0”。反之，如果轉(zhuǎn)子受到液體的粘滯阻力，則游絲產(chǎn)生扭矩，與粘滯阻力抗衡最后達到平衡，這時與游絲連接的指針在刻度圓盤上指示一定的讀數(shù)（即游絲的扭轉(zhuǎn)角）。將讀數(shù)乘上特定的系數(shù)即得到液體的粘度（mpa·s）。
2．利用齒輪系統(tǒng)及離合器進行變速，由專用旋轉(zhuǎn)鈕操作，分四檔轉(zhuǎn)速，根據(jù)測定需要選擇。
3．儀器有多種轉(zhuǎn)子，可根據(jù)被測液體粘度的高低隨同轉(zhuǎn)速配合選用。

4．儀器裝有指針固定控制機構，為精確讀數(shù)用，當轉(zhuǎn)速較快時（30／分，60轉(zhuǎn)／分）無法在旋轉(zhuǎn)時進行讀數(shù)，這時可按下指針控制桿，使指針固定下來，便于讀數(shù)。
5．保護架是為穩(wěn)定測量和保護轉(zhuǎn)子用。使用保護架進行測定能取得較穩(wěn)定的測量結果。
6．旋轉(zhuǎn)式粘度計 可手提使用，配有固定支架及升降機構，—般在實驗室中進行小量和定溫測定時應固定。