近期，乳制品行業(yè)的一個現(xiàn)象值得關(guān)注。一邊是乳制品質(zhì)量安全事件頻出，另一邊是乳企上半年遭遇政府2600多次抽查，抽查次數(shù)之多令人震驚。

　　有報告指出，消費(fèi)者信心不足依舊是乳制品行業(yè)發(fā)展面臨的問題之一。國家食品質(zhì)量監(jiān)測的抽檢和免檢制度不能全面、準(zhǔn)確、及時的揭示食品產(chǎn)品中蘊(yùn)涵的危險因素和潛在風(fēng)險，

　　政府監(jiān)管資源的有限性和較高的監(jiān)測成本制約政府檢測的準(zhǔn)確性和及時性，是不是存在利用第三方檢測機(jī)構(gòu)的可能呢?

　　實際上，三聚氰胺事件之后，第三方檢測受到關(guān)注，開始蓬勃發(fā)展。我國的部分省市如黑龍江、天津、上海等已經(jīng)開展第三方檢測，取得很好的效果。培養(yǎng)具有獨(dú)立實驗室的第三方檢測機(jī)構(gòu)、不定期復(fù)查機(jī)構(gòu)資質(zhì)、建立第三方檢測機(jī)構(gòu)發(fā)展基金以及乳企和消費(fèi)者之間強(qiáng)制實施。

　　第三方檢測指買賣原料或產(chǎn)品時，由國家指定的相關(guān)部門作為第三方進(jìn)行公證檢驗，確定產(chǎn)品等級，為買賣雙方提供科學(xué)的價格依據(jù)，第三方檢測將在保障乳制品安全方面發(fā)揮重要作用。

　　我國第三方檢測的進(jìn)入門檻是獲得中國認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會頒發(fā)的CNAS認(rèn)可、國家質(zhì)檢總局頒發(fā)CMA證和相應(yīng)行業(yè)主管部門的授權(quán)，并且輔以定期的檢查和復(fù)查。這種制度設(shè)計為第三方檢測機(jī)構(gòu)應(yīng)對檢查突擊準(zhǔn)備提供了機(jī)會，其真實的檢測水平并不知曉，此外，第三方檢測還存在以下問題：

　　一方面，第三方檢測獨(dú)立于相關(guān)利益人，提供的結(jié)果客觀公平，具有信服力;

　　另一方面，專業(yè)性強(qiáng)，效率高，具有信息、技術(shù)等優(yōu)勢，能夠彌補(bǔ)政府抽查資源、資金的不足，及時、準(zhǔn)確的反映食品安全問題。

　　第三方檢測為乳制品保駕護(hù)航仍需努力。