抽檢報(bào)告顯示，峰山泉，月亮灣，清涌泉，唐氏，寶鼎泉，萬(wàn)眾湖，萬(wàn)綠森林，冠豐，新怡感，嘉州泉等品牌的產(chǎn)品不合格，清遠(yuǎn)市清龍噴泉飲用水有限公司的一批清涌泉飲用天然凈水還被發(fā)現(xiàn)含有不得檢出的酵母，中山市天林山礦泉水有限公司一批飲用天然礦泉水被發(fā)現(xiàn)含有不得檢出的銅綠假單胞菌。

　　廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局近日公布了20類食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)專項(xiàng)抽檢情況，其中共抽查了50批次飲用水，對(duì)重金屬、微生物項(xiàng)目(菌落總數(shù)、產(chǎn)氣莢膜梭菌、大腸菌群、糞鏈球菌、酵母菌、霉菌、銅綠假單胞菌、致病菌)、亞硝酸鹽、溴酸鹽、四氯化碳、三氯甲烷、企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)簽明示的其他界限指標(biāo)、高錳酸鉀消耗量、電導(dǎo)率、標(biāo)簽、pH值、偏硅酸等項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)，其中12批次內(nèi)在質(zhì)量不合格，不合格項(xiàng)目是菌落總數(shù)、酵母、pH值、高錳酸鉀消耗量、銅綠假單胞菌。此外，還有個(gè)別產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不合格。

　　不合格名單顯示，清遠(yuǎn)市清龍噴泉飲用水有限公司的一批清涌泉飲用天然凈水還被發(fā)現(xiàn)含有不得檢出的酵母。據(jù)悉，酵母是反映產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)境控制情況的重要指標(biāo)，若產(chǎn)品超出標(biāo)準(zhǔn)范圍，說(shuō)明產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量無(wú)法保證。瓶(桶)裝飲用水的酵母為不得檢出。造成酵母不合格的原因可能是回收空瓶的清洗、消毒不徹底，或者是制水設(shè)備長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有清洗、更換。

　　而中山市天林山礦泉水有限公司一批飲用天然礦泉水被發(fā)現(xiàn)含有不得檢出的銅綠假單胞菌。銅綠假單胞菌是常見(jiàn)的細(xì)菌之一，常存在于潮濕的環(huán)境，如土壤、水、空氣中，該菌是一種條件致病菌，在機(jī)體抵抗力降低等特定條件下可致病。如果過(guò)多飲用銅綠假單胞菌超標(biāo)的飲用水，可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉等癥狀。此菌超標(biāo)可能是由于生產(chǎn)企業(yè)對(duì)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的衛(wèi)生條件管理不嚴(yán)格、包裝材料交叉污染等原因。

　　另外，惠東縣萬(wàn)綠森林純凈水有限公司一批萬(wàn)眾湖飲用純凈水和一批萬(wàn)綠森林飲用純凈水的ph值和高錳酸鉀消耗量不合格。據(jù)介紹，高錳酸鉀消耗量是指1L水中還原性物質(zhì)在一定條件下被高錳酸鉀氧化時(shí)所消耗的氧毫克數(shù)，它考察的是水中有機(jī)物尤其是氯化物的含量。高錳酸鉀消耗量超標(biāo)主要原因可能是，為防止微生物指標(biāo)超標(biāo)，飲用水生產(chǎn)企業(yè)多數(shù)采用二氧化氯水溶液進(jìn)行包裝物的消毒，過(guò)量使用消毒劑或消毒劑清洗不徹底，導(dǎo)致殘留于水中，造成游離氯超標(biāo);或者企業(yè)為減少生產(chǎn)成本，長(zhǎng)期不更換濾膜，不定期清洗管道，造成高錳酸鉀消耗量超標(biāo)。