為了對(duì)比國(guó)產(chǎn)和進(jìn)口奶粉在質(zhì)量上究竟有何差別，中國(guó)乳制品協(xié)會(huì)近日委托第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，結(jié)果表明，16個(gè)國(guó)產(chǎn)品牌(包括國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的國(guó)內(nèi)與國(guó)外品牌)全部符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求，而且實(shí)際檢測(cè)數(shù)值都非常好。9個(gè)原裝進(jìn)口產(chǎn)品中，有3個(gè)不合格。

　　質(zhì)疑：檢測(cè)是否有足夠權(quán)威?

　　洋奶粉價(jià)格貴，一漲再漲，高于國(guó)產(chǎn)國(guó)內(nèi)品牌近一倍。不僅如此，而且非常緊俏，近期，一些國(guó)家先后發(fā)布了奶粉限購(gòu)令，矛頭直指對(duì)外國(guó)奶粉需求巨大的中國(guó)消費(fèi)者。在這么一種語(yǔ)境下，國(guó)產(chǎn)奶粉檢測(cè)合格率高于進(jìn)口奶粉無(wú)疑是個(gè)大好消息，消費(fèi)者不用“舍近求遠(yuǎn)”，就地就能買到價(jià)廉物美的自家產(chǎn)品，但是此次檢測(cè)是否有權(quán)威?

　　首先委托第三方檢測(cè)，這個(gè)第三方是誰(shuí)，是國(guó)內(nèi)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)還是國(guó)外的檢測(cè)機(jī)構(gòu)，如果是國(guó)內(nèi)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)“胳膊是否往里拐”?而國(guó)外的檢測(cè)機(jī)構(gòu)是否具有權(quán)威性，如果是國(guó)外不知名的檢測(cè)機(jī)構(gòu)，很難說(shuō)能讓人信服。因而，第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)的名不能含糊，應(yīng)該予以注明。

　　其次，國(guó)產(chǎn)16個(gè)品牌奶粉是具體是哪些?9進(jìn)口奶粉又是哪些?值得一提的是國(guó)產(chǎn)奶粉與進(jìn)口奶粉送檢，是隨意到市面提取，還是專門從企業(yè)中選取，假如不打招呼，一視同仁從市面上任意抽查，此種檢測(cè)結(jié)果是公正，如果是有的是生產(chǎn)企業(yè)直接選送，而有的只是從市場(chǎng)上抽取，就難避免著意加工，有違公正性。

　　再則，既然是已經(jīng)檢測(cè)，就得公布詳細(xì)的名稱，不能含糊其辭。中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋昆岡表示：“協(xié)會(huì)不是執(zhí)法部門，因此不適宜對(duì)外公布企業(yè)名單”，這就讓人費(fèi)解，檢測(cè)結(jié)果是真實(shí)存在，第三方檢測(cè)第三方公布，敢作敢當(dāng)，有什么不好公布的，不公布，消費(fèi)者怎么知道檢測(cè)的哪幾種品牌存在問(wèn)題，如何去抵制?

　　乳協(xié)回應(yīng)：國(guó)產(chǎn)奶粉合格率99%

　　中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)劉美菊表示，本次質(zhì)量調(diào)查抽檢，是在北京及周邊的省會(huì)城市的市場(chǎng)隨機(jī)抽樣，共抽檢樣品25個(gè)品牌。其中，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的國(guó)內(nèi)品牌13個(gè)、國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的國(guó)外品牌3個(gè)、原裝進(jìn)口產(chǎn)品9個(gè)。

　　檢驗(yàn)指標(biāo)一共20項(xiàng)，其中，主要營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)5項(xiàng)，微生物指標(biāo)5項(xiàng)，礦物質(zhì)指標(biāo)4項(xiàng)，污染物限量指標(biāo)3項(xiàng)，真菌毒素限量指標(biāo)1項(xiàng)，其他指標(biāo)2項(xiàng)。檢驗(yàn)結(jié)果，16個(gè)國(guó)產(chǎn)品牌(包括國(guó)內(nèi)品牌和國(guó)外品牌)全部符合標(biāo)準(zhǔn)要求，而且實(shí)際檢測(cè)數(shù)值都非常好。9個(gè)原裝進(jìn)口產(chǎn)品中有3個(gè)產(chǎn)品不合格，其中一個(gè)產(chǎn)品有兩項(xiàng)指標(biāo)不合格，分別是乳糖占碳水化合物比例和鈣磷比;另兩個(gè)產(chǎn)品均為鈣磷比不合格。此次質(zhì)量調(diào)查總的評(píng)價(jià)是，國(guó)產(chǎn)產(chǎn)品無(wú)論是國(guó)內(nèi)品牌還是國(guó)外品牌，質(zhì)量好于進(jìn)口產(chǎn)品;從價(jià)格上看，進(jìn)口品牌價(jià)格高于國(guó)產(chǎn)國(guó)內(nèi)品牌近一倍。

　　在這次官方的調(diào)查結(jié)果中，國(guó)產(chǎn)奶粉不僅沒(méi)有完敗，反而多項(xiàng)指標(biāo)優(yōu)于進(jìn)口奶粉。當(dāng)然偶然的一次調(diào)查說(shuō)明不了問(wèn)題，但劉美菊介紹，四年多來(lái)，國(guó)產(chǎn)奶粉歷次抽檢其實(shí)結(jié)果大同小異。

　　國(guó)產(chǎn)奶粉需重建信任檢測(cè)是唯一有利保障

　　安全并不等于高質(zhì)量，這次官方的調(diào)查更多是基于安全標(biāo)準(zhǔn)的比較，而奶粉的質(zhì)量還取決于配方、奶源質(zhì)量等。對(duì)于乳制品這個(gè)經(jīng)歷過(guò)信用崩塌的市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，要顛覆人們固有的“國(guó)產(chǎn)嬰幼兒奶粉不如進(jìn)口奶粉”的印象,重建信任比初建信任更難。昔日有過(guò)傷痕，需要加倍的誠(chéng)意才能彌合。

　　毀掉信任只需要一兩件事，但重建信任卻需要很長(zhǎng)的時(shí)間，光“王婆賣瓜”沒(méi)用，要靠行業(yè)主管部門和行業(yè)協(xié)會(huì)拿出誠(chéng)意實(shí)實(shí)在在有所作為。奶粉是給嬰幼兒食用的，它所受的監(jiān)管理應(yīng)比普通商品更嚴(yán)。行業(yè)主管部門要制定一套更為嚴(yán)格的監(jiān)管制度，檢測(cè)結(jié)果要實(shí)時(shí)透明地公布，檢測(cè)機(jī)構(gòu)要獨(dú)立于任何政府和商業(yè)協(xié)會(huì)。在德國(guó)，嬰兒配方奶粉屬于藥品管制范圍，所有奶粉上架之前都要經(jīng)過(guò)等同于藥品的檢測(cè)程序。而且，每罐奶粉均配有電子芯片，通過(guò)它可以掌握該罐奶粉的產(chǎn)地、牧場(chǎng)、工廠等信息，一旦發(fā)生問(wèn)題有可追溯的途徑。在整個(gè)歐盟層面，乳制品的安全由食品安全局負(fù)責(zé)，這是一個(gè)獨(dú)立的科學(xué)機(jī)構(gòu)，構(gòu)架和資金上不隸屬于歐盟任何其他組織及成員國(guó)。

　　國(guó)產(chǎn)奶粉質(zhì)量是提升消費(fèi)者信心的關(guān)鍵，檢測(cè)是質(zhì)量保障的重要手段之一，因而，檢測(cè)要公開(kāi)透明，宜細(xì)不宜粗，不能太籠統(tǒng)，只有的把具體的細(xì)節(jié)亮出來(lái)，才能有比較，讓消費(fèi)者信服。