自從2008年國產(chǎn)奶粉出現(xiàn)三聚氰胺事件之后，消費者將國產(chǎn)奶粉打入“寒冰地獄”，紛紛采購價格比較高的進口奶粉。日前，中國乳制品工業(yè)協(xié)會日前隨機抽取25個品牌奶粉，結果表明16個國產(chǎn)品牌全部符合國家標準要求，9個原裝進口產(chǎn)品中有3個產(chǎn)品不合格，且價格還成倍高于國產(chǎn)品牌。這一結果引發(fā)了許多消費者的質疑。其實，要全面恢復國人對國產(chǎn)奶粉的信心，最主要的是要進一步加強管理、保證質量，避免再次出現(xiàn)影響消費者信任的事件發(fā)生，監(jiān)管部門既要對奶粉企業(yè)加強監(jiān)督，也要給公眾更充分的信心。

　　相關協(xié)會公布抽檢結果 國產(chǎn)奶粉由于進口奶粉引質疑

　　中國乳制品工業(yè)協(xié)會日前隨機抽取25個品牌奶粉，對營養(yǎng)、微生物、礦物質、污染限量、真菌毒素限量等20項指標進行質量檢驗，結果表明16個國產(chǎn)品牌全部符合國家標準要求，9個原裝進口產(chǎn)品中有3個產(chǎn)品不合格，且價格還成倍高于國產(chǎn)品牌。

　　這次抽查“國產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉性價比優(yōu)于進口同類產(chǎn)品”的結論，卻沒有受到外界認可，許多人甚至認為抽查結果不足信�？梢�，要全面恢復國人對國產(chǎn)奶粉的信心，一方面國產(chǎn)品牌奶粉要進一步加強管理、保證質量，避免再次出現(xiàn)影響消費者信任的事件發(fā)生，另一方面也要設法改變部分國人存在的“奶粉媚外”心理。

　　國產(chǎn)奶粉必須以產(chǎn)品質量恢復消費者信心。實際上，中國乳業(yè)發(fā)展20余年的歷程，取得了國外數(shù)百年取得的成就，但由于規(guī)模擴張過快、管理不到位等原因，爆發(fā)了一系列突出矛盾。自2008年以來，中國乳業(yè)經(jīng)過嚴格整頓，在奶源建設、生產(chǎn)管理、產(chǎn)品檢驗等方面取得了長足進步。特別是一些品牌企業(yè)，企業(yè)管理水平、質量控制能力等都有了明顯提升。目前需要進一步改進的，主要是加強對一些非主流品牌的管理，防止害群之馬破壞了消費者對國產(chǎn)品牌本已脆弱的信賴心理。

　　新送牛奶出現(xiàn)絮狀物顧客質疑管理漏洞 三元客服不建議孕婦訂奶

　　5月4日至5月5日兩天之內，北京的三名消費者投訴稱：北京三元食品股份有限公司(以下簡稱三元)生產(chǎn)的奶制品不同程度的出現(xiàn)了絮狀物。三元給出的答復是，無論是冬季還是夏季，牛奶在運輸過程中保存不當或者用戶取奶不及時等原因導致牛奶變質。天氣剛轉熱，三元就頻繁出現(xiàn)問題，消費者質疑三元在管理上存在漏洞。家住北京西城區(qū)三里河的張女士，懷孕之后，為了保證孕期營養(yǎng)，訂了三元的特品鮮牛奶和加鈣鮮牛奶各一瓶，已堅持喝了三個多月。5月5日上午，當張女士打開新送的加鈣鮮牛奶時，卻發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)了絮狀物，明顯是已經(jīng)變質。張女士立刻撥通了三元的訂奶電話，對方稱此事他們處理不了，他們只管訂奶。隨后，張女士致電三元消費者投訴熱線，對方電話始終無人接聽。

　　5月6日上午，三元高級客服皮小姐致電張女士，對方稱：牛奶出現(xiàn)絮狀物，證明已經(jīng)變質。導致這種情況的原因，第一可能是牛奶的運送的過程中沒有采取適當?shù)谋卮胧?第二可能是由于消費者沒有及時取奶。對方表示，三元在配送過程中都采用標準的配送車，配送人員也統(tǒng)一著裝。對于這種說法，張女士表示，碰到過三元的送奶工，對方并沒有統(tǒng)一著裝和車輛。張女士說：“送奶工就是騎著普通三輪車，里面放著一箱奶，沒有任何所謂的保溫設施，連一條棉被都沒有，這樣的配送方式很難保證牛奶的鮮度。此外，有消費者稱，三伏天的時候就見過三元鮮奶和酸奶堆在太陽下，沒有任何遮蓋，三元在對配送站管理有很大漏洞。”

　　得知張女士是已經(jīng)懷孕后，客服稱：不建議孕婦訂奶，建議張女士從超市等其他途徑自行購買。張女士氣憤的說，國家免檢的品牌還能讓消費者放心么?看來真的沒有一瓶可供消費者選擇的放心奶。

　　建立可追溯體系 提高食品質量安全檢測

　　食品安全關乎國計民生，近年來陸續(xù)爆出的奶粉質量事件讓嬰幼兒食品安全備受各界關注。日前，國務院印發(fā)提升《2013年食品安全重點工作安排》，指出安全保障能力是今年食品安全工作的重中之重。中國將推進食品安全監(jiān)管信息化建設，重點加快嬰幼兒配方乳粉和原料乳粉、肉類、蔬菜、酒類、保健食品電子追溯系統(tǒng)建設。

　　根據(jù)這份工作安排，我國將根據(jù)國家重大信息化工程建設規(guī)劃，充分利用現(xiàn)有信息化資源，按照統(tǒng)一的設計要求和技術標準，建設國家食品安全信息平臺，2013年底前，完成主系統(tǒng)和子系統(tǒng)的總體規(guī)劃和設計。

　　此外，我國還將統(tǒng)籌規(guī)劃建設食品安全電子追溯體系，統(tǒng)一追溯編碼，確保追溯鏈條的完整性和兼容性，重點加快嬰幼兒配方乳粉和原料乳粉、肉類、蔬菜、酒類、保健食品電子追溯系統(tǒng)建設。

　　通知披露,工信部將建設一批食品企業(yè)質量安全檢測技術示范中心,指導一批食品企業(yè)提升質量安全檢測能力,培訓一批中小食品企業(yè)的質量檢測隊伍。同時將加快食品安全信息化建設,支持嬰幼兒配方乳粉、酒類生產(chǎn)企業(yè)運用物聯(lián)網(wǎng)技術建立產(chǎn)品質量可追溯體系;在白酒、乳制品、食用油等行業(yè)采取調整生產(chǎn)工藝設備,推動實施以鋼代塑、更換產(chǎn)品包裝材料等措施,提升企業(yè)質量安全保障水平。