前階段鬧得沸沸揚揚的“農(nóng)夫山泉水質的標準門”事件，讓消費者聽的云里霧里，煞費腦筋。明明是同一品牌的水，但是在北京、浙江、廣東等不同的地方，卻執(zhí)行的是不同的標準。遇到同樣尷尬的還有很多，比如同一品牌的奶粉、油鹽醬醋、飲料等等，不同地方有不同標準，更不用說不同品牌、不同地域的涉及到我們生活方方面面的食品了。

　　食品行業(yè)的標準問題的確引發(fā)了社會的極大關注。長期以來，食品安全標準存在一些突出問題，如食品衛(wèi)生、食品質量等國家標準、行業(yè)標準總體數(shù)量多，標準間既有交叉重復、又有脫節(jié)，個別重要標準或者重要指標缺失，嚴重不能適應食品安全監(jiān)管和行業(yè)發(fā)展需要。比如說松花蛋的標準是88年的，現(xiàn)在都25年了，25年前的松花蛋的生產(chǎn)技術和現(xiàn)在完全不同，可是標準還執(zhí)行那時的標準，企業(yè)就會用標準的漏洞鉆空子。

　　據(jù)悉，國家食品安全風險評估中心近日啟動了我國5000多項食品標準的清理工作。預計到2015年，我國將建立起唯一強制施行的食品安全國家標準體系。國家食品安全風險評估中心主任助理、食品標準清理技術組組長王竹天說，清理整頓我國近5000項的食品安全標準，就是要保障消費者的合法利益：

　　“標準之間的重復交叉，會對生產(chǎn)企業(yè)帶來很大的困惑，這種困惑也許最后就影響到消費者了，我們把前端的事情做好，把安全的標準做好，讓生產(chǎn)者、監(jiān)管者都盡到其中的職責，就是對消費者最大的保障。”

　　王竹天說，食品標準清理工作就是要按照《食品安全法》的要求，建立唯一強制的食品安全國家標準體系：“今年年底要對這5000個標準每一個標準提出處理意見，也就是說這個標準是納入食品安全標準體系還是需要重新整合，還是需要廢止，以及還要需要補充的標準，需要在年底前一定出臺。”王竹天表示，在清理食品標準的過程中也將視條件參考相關的國際標準。

　　它表示，到2015年，將基本完成食用農(nóng)產(chǎn)品質量安全標準、食品衛(wèi)生標準、食品質量標準以及行業(yè)標準中強制執(zhí)行內容的清理整合工作，力圖解決之前標準中存在的混亂局面。

　　相關專家認為，技術在不斷進步，可能一邊在修訂，一邊新的技術和產(chǎn)品就出來了，所以剛剛制定的標準也可能將面臨修訂或修改。標準的修訂不可能一勞永逸，修訂的工作要與時俱進、及時完善和修訂。