北京嬰幼兒奶粉啟動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)

　　嬰幼兒奶粉、罐裝輔食首次納入食品安全專項(xiàng)監(jiān)測(cè)，包括加工過程是否衛(wèi)生、奶粉中菌落總數(shù)、各類重金屬含量等是否超標(biāo)，網(wǎng)購(gòu)產(chǎn)品也是監(jiān)測(cè)對(duì)象。

　　記者上午獲悉，今年北京市食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方案出臺(tái)，膨化食品、熟肉制品等里面是否含有致病菌，蛋類蔬菜類里有沒有化學(xué)污染物，流動(dòng)早餐點(diǎn)的散裝食品衛(wèi)生情況都將被納入。

　　據(jù)介紹，納入今年監(jiān)測(cè)的食品品種包括嬰兒、較大嬰兒和幼兒配方食品，嬰幼兒谷類輔助食品，嬰幼兒罐裝輔助食品等三類，主要監(jiān)測(cè)其中是否含有鉛、鎘、總汞、總砷、鋁等重金屬及其含量。

　　市衛(wèi)生局表示，監(jiān)測(cè)范圍涵蓋市場(chǎng)銷售的各類產(chǎn)品，嬰幼兒罐裝輔助食品包括果泥、蔬菜泥、肉泥等。而網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物渠道獲得的乳粉和嬰兒、較大嬰兒和幼兒配方食品、嬰幼兒谷類輔助食品，都將納入食品微生物及其致病因子的監(jiān)測(cè)。

　　此次公布的要納入監(jiān)測(cè)的食品化學(xué)性污染物及有害因素共144項(xiàng)，常規(guī)監(jiān)測(cè)包括食品中的農(nóng)藥、獸藥、有害元素、真菌毒素、食品添加劑、食品加工過程中形成的有害物質(zhì)。

　　專項(xiàng)監(jiān)測(cè)包括食品添加劑、農(nóng)藥殘留、非法添加的非食用物質(zhì)和禁用藥物以及其他。而食品微生物監(jiān)測(cè)包括食源性致病菌、病毒和寄生蟲等指標(biāo)。

　　政策監(jiān)管國(guó)內(nèi)嬰幼兒奶粉

　　今年以來嬰幼兒奶粉受到很高的關(guān)注度，國(guó)家相繼出臺(tái)奶粉監(jiān)管新政。中消協(xié)秘書長(zhǎng)姜天波昨日特別指出，只有“實(shí)現(xiàn)知情權(quán)，行使選擇權(quán)，才能確保安全權(quán)”，中消協(xié)將啟動(dòng)對(duì)嬰幼兒配方乳粉的比較試驗(yàn)，對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上銷售的主要奶粉進(jìn)行檢測(cè)，為消費(fèi)者提供真實(shí)信息�！皨胗變号浞饺榉郾容^試驗(yàn)是今年一個(gè)重點(diǎn)工作，希望全面、客觀公示奶粉的真實(shí)質(zhì)量狀況，家長(zhǎng)們買奶粉可參考”。

　　同時(shí)將編發(fā)嬰幼兒配方乳粉科學(xué)安全消費(fèi)知識(shí)，幫助辨別消費(fèi)信息真?zhèn)�，指�?dǎo)科學(xué)合理選擇。還會(huì)把消協(xié)在受理投訴、消費(fèi)調(diào)查、比較試驗(yàn)等發(fā)現(xiàn)的乳品質(zhì)量安全問題向食藥監(jiān)總局、工商、質(zhì)檢部門反饋查處。

　　此次的嬰幼兒奶粉比較試驗(yàn)馬上就要啟動(dòng)，會(huì)選擇市場(chǎng)上的主要品牌，研究確定樣品、檢測(cè)項(xiàng)目，諸如奶粉營(yíng)養(yǎng)成分、微量元素、污染物等主要指標(biāo)都會(huì)涉及。

　　嬰幼奶粉上市接受66項(xiàng)抽檢

　　國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局稱，將在今年9月左右，完成對(duì)嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)許可審查細(xì)則的修訂;建立實(shí)施嬰幼兒配方奶粉風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和定期監(jiān)督抽驗(yàn)制度。

　　6月20日，國(guó)家九部委聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全工作的意見》，落實(shí)國(guó)務(wù)院部署的“按照嚴(yán)格的藥品管理辦法監(jiān)管嬰幼兒奶粉質(zhì)量”。其中也特別強(qiáng)調(diào)，嬰幼兒配方奶粉，要在出廠時(shí)接受全項(xiàng)目批批檢驗(yàn);監(jiān)管部門則要確保對(duì)嬰幼兒配方奶粉的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，全品種覆蓋。

　　除完善嬰幼兒配方奶粉質(zhì)量安全性檢驗(yàn)的66個(gè)項(xiàng)目，食藥總局還在抓緊修訂《企業(yè)生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉許可條件審查細(xì)則(2010版)》，對(duì)企業(yè)擁有自建自控奶源、原輔料把關(guān)、生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施、質(zhì)量管理制度、生產(chǎn)過程控制、檢驗(yàn)檢測(cè)能力、人員素質(zhì)條件、環(huán)境條件和自主研發(fā)能力等方面研究提出了更加嚴(yán)格的條件，并對(duì)企業(yè)生產(chǎn)的嬰幼兒配方乳粉標(biāo)簽標(biāo)識(shí)進(jìn)行審查，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行全項(xiàng)目的生產(chǎn)許可檢驗(yàn)。

　　國(guó)家食藥總局直屬的中檢院食品化妝品檢定所所長(zhǎng)張慶生介紹，本周，該所的相關(guān)實(shí)驗(yàn)室有望通過國(guó)家認(rèn)監(jiān)委認(rèn)證，將擁有營(yíng)養(yǎng)成分、非法添加有毒有害物質(zhì)、重金屬殘留等66個(gè)檢驗(yàn)項(xiàng)目的嬰幼兒配方奶粉質(zhì)量安全全項(xiàng)目檢測(cè)體系。