近日，一些媒體披露了境外機構一份未具名的第三方檢測報告，矛頭直指來自中國的中藥材樣品農(nóng)藥殘留問題嚴重。該境外機構在7個國家購買了7種35個常用中藥材樣品進行檢測，32個樣品檢測出3種以上農(nóng)藥殘留，接近一半的樣品檢測出被世界衛(wèi)生組織列為劇毒高毒的農(nóng)藥。

　　瓜果蔬菜上的農(nóng)藥殘留已讓人聞之色變，現(xiàn)在中藥材中有“藥”且是劇毒高毒農(nóng)藥，因此該報告很能引起一些聳動。不過，考慮到這家境外機構一貫以發(fā)布危言聳聽的報告著稱，因此，有必要對其審慎看待。比如，去年4月也是這家境外機構發(fā)布報告說，被調查的中國9家知名茶葉品牌的18份茶葉上，均含有至少3種農(nóng)藥殘留，其中6個樣本含有10種以上農(nóng)藥殘留。彼時，這份檢測報告不但給春茶市場蒙上了陰影，而且引得輿論一片嘩然，一些品牌茶葉在個別城市甚至因此“下架”。但還原事件背后的博弈才知，該報告最大的問題是將“農(nóng)藥殘留”等同于“農(nóng)藥超標”，對此，中國茶葉流通協(xié)會發(fā)表聲明表示，經(jīng)過嚴格對照國家標準GB26130-2010《食品中百草枯等54種農(nóng)藥最大殘留限量》等標準后發(fā)現(xiàn)，這家境外機構發(fā)布的報告中檢測的茶葉樣品，全部符合國家標準。至于該報告將歐盟標準直接套用中國內(nèi)銷產(chǎn)品，結論不科學。因為，歐盟作為農(nóng)產(chǎn)品(000061，股吧)進口國，制定的許多農(nóng)藥最大殘留標準都非�？量�，總體上嚴于國際食品法典(CAC)標準，有設置貿(mào)易壁壘的考量。

　　根據(jù)現(xiàn)代毒理學理論，任何物質是否具有毒性都取決于它的攝入劑量。茶葉“農(nóng)藥殘留門”被證實是標準之爭且背后暗含貿(mào)易壁壘的考量，那么，時隔一年之后，該境外機構將矛頭指向中藥材，是否也存在類似的問題呢? 貿(mào)易壁壘的因素應該不大，因為中國雖為中醫(yī)藥大國，但在國際中藥植物市場，日本占據(jù)了國際中草藥市場份額的80%，韓國占據(jù)10%，雖然其所用的中藥材，80%都是從中國進口的，但中國直接出口到歐盟的中醫(yī)藥所占的份額畢竟很少，要說歐盟搞貿(mào)易壁壘，還輪不到中國。那么是純粹的標準之爭嗎?盡管國家藥典委員會首席科學家錢忠直對此的回答是，“農(nóng)藥殘留”不等同于“農(nóng)藥超標”。然而，這里有一個問題頗為尷尬：我國中藥材“農(nóng)藥殘留”的檢測標準是什么?與國外的檢測標準有哪些區(qū)別?權威部門沒有公布相關信息，因此，對境內(nèi)檢測與境外檢測的差別為何這么大沒有明確答案。新華社記者就上述一些問題向國家藥監(jiān)、農(nóng)業(yè)、環(huán)保部門等進行求證時，也沒有得到明確的回應。藥監(jiān)部門表示，中藥材種植過程中出現(xiàn)的問題可向農(nóng)業(yè)部門求證;而農(nóng)業(yè)部門表示，有關中藥發(fā)展規(guī)劃的牽頭部門不是農(nóng)業(yè)部門，可向藥監(jiān)部門求證。藥監(jiān)部門與農(nóng)業(yè)部門都說需向對方求證，讓人徹底找不著北。

　　不過，從其他媒體的披露來看，我國中藥材“農(nóng)藥殘留”檢測標準還是有待完善的，在2005版的中國藥典，當時只列了七八種藥材需要檢測，很多只查灰分、浸出物，即使在2010新出版的中國藥典中，農(nóng)藥殘留標準也非常少，只對三種農(nóng)藥(DDT、六六六和五氯硝基苯)在兩種藥材(黃芪和甘草)上有限制標準，(對其他農(nóng)藥)幾乎是一個缺失的狀態(tài) 。

　　另外，由于目前我國尚沒有指定專門的中草藥農(nóng)藥殘留檢測標準，所以企業(yè)一般按照農(nóng)作物的農(nóng)殘標準進行檢測。記者了解到，在GB2763-2005《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》明確界定了各類農(nóng)藥殘留的標準數(shù)據(jù)。但這些指標，和歐盟等發(fā)達國家相比差距非常大，僅檢測項目一項，歐盟就設置了583項，而國內(nèi)僅有58項。

　　由于藥材原理的科學研究普遍性落后，對中藥材有效含量的研究也遲遲跟不上產(chǎn)業(yè)發(fā)展的腳步。以黨參中的炔苷和當歸中的阿魏酸為例，在各種含量比例間何種有效，還很難解決。

　　在2013年4月，中國菊花被指出存在殺菌劑多菌靈超標的情況。媒體記者在相關的調查中發(fā)現(xiàn)：菊花檢測項目或缺乏標準，或分散在食品安全標準、地理標志產(chǎn)品標準、代用茶標準等多項標準文件中，且規(guī)定不一。例如，在浙江桐鄉(xiāng)、安徽滁州等菊花主產(chǎn)地，當?shù)匾寻丫栈ㄉ暾垶榈乩順酥井a(chǎn)品，制定了國家推薦標準，如《地理標志產(chǎn)品 杭白菊》、《地理標志產(chǎn)品 滁菊》等。桐鄉(xiāng)對砷、鉛、銅、樂果、敵敵畏、二氧化硫這六項指標有明確規(guī)定，但沒有規(guī)定檢測多菌靈。2011—2012年，安徽省質監(jiān)部門對全省所有菊花產(chǎn)品(滁菊、黃山貢菊等)進行多項目檢測，也沒有規(guī)定檢測多菌靈。滁州市質監(jiān)局食品科科長張瑞昌告訴記者，多菌靈并不是干菊花的必檢項目。

　　據(jù)了解，在2012年11月發(fā)布、今年3月1日實施的《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》中發(fā)現(xiàn)，包括多菌靈在內(nèi)，沒有一項是針對干菊花的農(nóng)藥殘留項目，只在茶葉類中規(guī)定，多菌靈的殘留限量為5毫克/千克。

　　中藥是我國的國粹，它的功效惠及世世代代的中華兒女。近期的農(nóng)藥殘留超標事件，一方面暴露了相關藥企在中藥材檢測過程中未能盡職盡責，另一方面反映了目前我國農(nóng)藥殘留檢測標準的滯后。對此，監(jiān)管部門必須引起足夠重視，加強對中藥材在生產(chǎn)、加工各個環(huán)節(jié)的監(jiān)控，同時提高中藥材中農(nóng)藥殘留檢測方面的技術水平。