廣東省食品安全學(xué)會由廣東省疾控中心、省衛(wèi)監(jiān)所、省食藥檢測所、廣州市疾控中心、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、中山大學(xué)、省食品工業(yè)研究所等單位共同發(fā)起成立的。學(xué)會成員組成涉及廣東省內(nèi)所有食品安全領(lǐng)域的部門和機(jī)構(gòu)，包括食品安全監(jiān)管部門、科研院校、食品安全檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)、食品生產(chǎn)企業(yè)等共150家單位。

　　“廣東率先成立省級食品安全學(xué)會，這對全國及各省都有積極影響!”國家食品安全風(fēng)險評估中心陳君石教授認(rèn)為，食品安全問題的危害不僅在于對人們健康的影響，更在于對公眾的信心打擊很大，學(xué)會成立有利于改變科學(xué)信息處于劣勢的現(xiàn)狀。

　　據(jù)學(xué)會首任會長介紹，廣東省食品安全學(xué)會的宗旨就是打造全省食品安全領(lǐng)域的專業(yè)平臺，推動政府、學(xué)者、社會和公眾之間的交流和互動，為維護(hù)公眾健康利益服務(wù)。學(xué)會將團(tuán)結(jié)和組織全省食品安全領(lǐng)域科技工作者，秉承國際視野、科學(xué)態(tài)度、專業(yè)精神和民生情懷，團(tuán)結(jié)奉獻(xiàn)，努力建成全國最具特色、最有影響力和公信力的食品安全學(xué)術(shù)平臺之一。

　　王立斌秘書長介紹說，下一步，學(xué)會除了組織學(xué)術(shù)交流活動、開展食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定等工作外，還將致力于為老百姓進(jìn)行食品安全知識宣教，以及提供一些服務(wù)。比如說，針對群眾反映對購買的食品質(zhì)量有懷疑，不知道該去哪里監(jiān)測的問題，學(xué)會準(zhǔn)備梳理省內(nèi)食品安全檢測機(jī)構(gòu)名單、檢測事項(xiàng)、流程等，爭取早日為公眾提供實(shí)用的指引。并利用好會員單位的食品檢測資源，搭建起平臺為消費(fèi)者提供第三方檢測。

　　近年來，我國食品安全工作取得了長足進(jìn)步，如建立了覆蓋31個省市自治區(qū)共1196個監(jiān)測點(diǎn)的食品安全風(fēng)險監(jiān)測體系，今年初全面啟動了對5000余項(xiàng)食品標(biāo)準(zhǔn)的系統(tǒng)清理工作，開展了查處非法添加物、瘦肉精、地溝油等多個專項(xiàng)活動等。但食品安全問題卻層出不窮，一方面由于初級農(nóng)產(chǎn)品與食品生產(chǎn)在短時間內(nèi)無法實(shí)現(xiàn)規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化，且政府加大監(jiān)管力度后原來沒暴露的問題現(xiàn)在顯現(xiàn)了;另一方面，也與消費(fèi)者信息嚴(yán)重不對稱有關(guān)。

　　現(xiàn)實(shí)生活中，科學(xué)的食品安全信息明顯處于劣勢，而沒有科學(xué)依據(jù)的誤導(dǎo)信息卻大占上風(fēng)。其結(jié)果造成了消費(fèi)者對食品安全的過度擔(dān)心，甚至對政府公信力造成影響，不利于食品安全問題的解決。食品安全學(xué)會等民間組織共同參與和推動科學(xué)的食品安全風(fēng)險交流，非常有助于我國食品安全工作的發(fā)展。