近日，針對(duì)外媒報(bào)道在臺(tái)灣“康師傅”、“統(tǒng)一”等方便面油包中檢出鉛、砷、銅等重金屬問(wèn)題，食藥監(jiān)總局部署對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)方便面調(diào)料包重金屬含量進(jìn)行抽檢。對(duì)7個(gè)品牌67個(gè)方便面樣品中的129個(gè)調(diào)料包進(jìn)行的檢驗(yàn)結(jié)果顯示，其中鉛、總砷、無(wú)機(jī)砷指標(biāo)符合相關(guān)規(guī)定。

　　針對(duì)外媒報(bào)道在臺(tái)灣“康師傅”、“統(tǒng)一”等方便面油包中檢出鉛、砷、銅等重金屬問(wèn)題，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局高度重視，立即布置國(guó)家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心和國(guó)家加工食品監(jiān)督檢驗(yàn)中心(廣州)開(kāi)展監(jiān)督檢驗(yàn)，共抽取國(guó)內(nèi)市場(chǎng)方便面樣品67個(gè)，涉及“康師傅”、“統(tǒng)一”、“農(nóng)心”、“今麥郎”、“五谷道場(chǎng)”、“日清”、“公仔”等7個(gè)品牌。對(duì)67個(gè)方便面樣品中的129個(gè)調(diào)料包(醬包、油包、菜包等)進(jìn)行了檢驗(yàn)，檢驗(yàn)項(xiàng)目為鉛、砷等指標(biāo)。

　　“食藥署”稱，經(jīng)過(guò)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，案內(nèi)市售泡面油包及調(diào)味醬料等檢出重金屬均無(wú)攝入風(fēng)險(xiǎn)。泡面油包及調(diào)味醬料是由多種食品成分混合炒焙加工的產(chǎn)品，因不同產(chǎn)品配方不同，故實(shí)際上無(wú)法訂定一致的標(biāo)準(zhǔn)，國(guó)際上也沒(méi)有針對(duì)該等復(fù)合食品原料所產(chǎn)制的加工食品制定重金屬規(guī)范。食品中檢出重金屬物質(zhì)危害風(fēng)險(xiǎn)，需同時(shí)考量濃度及該等食品的攝入量。

　　國(guó)家頒布的《食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》(GB 2762—2012)規(guī)定，調(diào)味品鉛含量應(yīng)≤1.0ppm，總砷含量應(yīng)≤0.5ppm，無(wú)機(jī)砷含量≤0.1ppm。經(jīng)上述兩家食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)，129個(gè)方便面調(diào)料包中的鉛、總砷、無(wú)機(jī)砷指標(biāo)符合《食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》(GB 2762—2012)相關(guān)規(guī)定。