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百事可樂再陷含致癌物 我國食安部門開始風險評估

[2014/1/11]

  百事可樂再陷致癌門

  當?shù)貢r間7月3日,美國監(jiān)督機構環(huán)境健康中心(CEH)發(fā)布報告稱,百事公司未兌現(xiàn)其承諾,目前仍在使用一種可能致癌的添加劑。述健康組織稱,早在一年前,可口可樂與百事可樂就曾被發(fā)現(xiàn)存有該問題,兩家企業(yè)當時也都對健康組織承諾,將要求供應商更改相關成分的生產流程,以降低4-甲基咪唑含量,隨后美國部分州也明確將這一化學物質列為致癌物質,迫使兩家企業(yè)在產品上貼上警示標簽。 時隔一年,當該健康組織再度就同一物質進行檢測時,百事可樂問題依舊。“百事可樂的拖延毫無道理。我們敦促百事可樂公司趕緊采取行動,向全體美國人提供他們在加州銷售的那種更安全的產品!鄙鲜霏h(huán)境健康中心執(zhí)行主任邁克爾·格林(Michael Green)指出。

  對此,百事回應稱,盡管監(jiān)管機構均認為該化學物質安全,但公司仍計劃在2014年2月前,將這種著色劑從其飲品中去除。

  百事:將改進配方

  周三,CEH表示,在美國10個州購買的百事可樂中,4-甲基咪唑(4-MEI)均嚴重超標,約為加利福尼亞州規(guī)定水平的4~8倍。

  2012年3月,《每日經濟新聞》曾報道,美國消費者倡導組織公共利益科學中心(CSPI)稱,在可口可樂和百事可樂的蘇打飲料中,發(fā)現(xiàn)高水平有致癌風險的4-MEI。當時,兩家公司表示,為了免于依照加州法律在包裝上標示 “致癌警告”,愿改進其焦糖色素的生產流程,減少全美范圍內飲料的4-MEI含量。

  “百事的拖延是毫無理由的!盋EH執(zhí)行董事邁克爾·格林表示,“我們呼吁公司盡快采取行動。”

  消息一出,百事公司股價走低,當日跌幅為1.2%。

  對此,百事回應稱,多國監(jiān)管機構均認為此種化學物質是安全的,但公司仍計劃在2014年2月前,將這種著色劑從其飲品中去除。焦糖色素供應商已著手研究怎樣改進生產過程,來降低全國販售的蘇打飲料中4-MEI含量。

  “美國其余地區(qū)會在2014年2月之前完成!卑偈鹿疽晃桓呒壷鞴鼙硎,“事實上,我們會在今年底啟動這個項目!

  相比之下,可口可樂在此次檢驗中幾乎沒有檢測到4-甲基咪唑。凌雁管理咨詢首席咨詢師林岳表示,百事處理此次公共事件的行動遲緩,“相比可口可樂,百事對食品安全重視度不高,品牌危機意識不夠。”

  我國食安部門開始評估

  國家食品安全風險評估中心專家表示,關于添加劑焦糖色素中含有的4-甲基咪唑今年被列為優(yōu)先評估項目,目前國家風險評估中心正在對可樂焦糖色素含有的4-甲基咪唑是否會對人體產生影響進行評估,我國還將修訂焦糖色素限量標準。

  據(jù)了解,在我國現(xiàn)行食品質量國標中,可樂中焦糖色素沒有限量標準,只規(guī)定按生產需要適量使用。

  4-甲基咪唑是什么

  4-甲基咪唑是焦糖色素生產工藝中的副產品,改變有關生產工藝可減少或消除這種化學物質,而不會改變產品顏色。目前,對于4-甲基咪唑的安全性業(yè)界仍有爭論。美國飲料協(xié)會2011年曾發(fā)表聲明稱,這種物質不對人體健康構成威脅,沒有任何證據(jù)表明它會致癌。2012年,美國食品和藥物管理局在一份聲明中說,一名消費者每天要喝1000多罐可樂,才能達到在實驗室中誘發(fā)老鼠患癌的劑量。