陳嘯宏指出，2013年全國衛(wèi)生計生系統(tǒng)食品安全各項工作開局良好，完成近5000項食品標準的清理，食品安全風(fēng)險監(jiān)測能力建設(shè)得到加強，食源性疾病管理工作有序開展，風(fēng)險評估工作不斷深入，食品安全相關(guān)審批得到規(guī)范。

　　陳嘯宏強調(diào)，2014年衛(wèi)生計生系統(tǒng)食品安全工作要以“完善體系、強基固本、提升能力”為重點，加強頂層設(shè)計和人才隊伍、能力建設(shè)。抓好監(jiān)測計劃方案的組織實施，規(guī)范食源性疾病管理。突出抓好食品安全國家標準整合工作，努力構(gòu)建食品安全標準體系。夯實風(fēng)險評估科學(xué)基礎(chǔ)，做好食物消費量調(diào)查、總膳食研究等基礎(chǔ)工作。鞏固黨的群眾路線教育實踐活動成果，狠抓落實，切實把服務(wù)百姓健康和飲食安全各項工作落到實處。

　　各省、自治區(qū)、直轄市、新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團及計劃單列市衛(wèi)生計生委分管食品安全工作負責(zé)人，衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)、疾病預(yù)防控制機構(gòu)負責(zé)人參加了會議。