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全球首個(gè)泰國(guó)米純度檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)在廈誕生 5月全國(guó)實(shí)施

[2011/3/30]

  近期,央視曝光假冒泰國(guó)香米事件后,泰國(guó)香米再次受到業(yè)界關(guān)注。專家認(rèn)為,泰國(guó)香米之所以頻頻被假冒,除制假利潤(rùn)高、消費(fèi)者難辨別外,檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)長(zhǎng)期“缺位”也是重要原因。

  記者昨日獲悉,由廈門檢驗(yàn)檢疫局和中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院合作制定的全球首個(gè)泰國(guó)香米純度檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)將于今年5月1日起執(zhí)行。業(yè)界稱,此舉或可進(jìn)一步揪出“李鬼”,規(guī)范泰國(guó)香米市場(chǎng)。

  假泰國(guó)米廈門有售

  日前,央視曝光了國(guó)內(nèi)泰國(guó)米摻假現(xiàn)象,具體品牌包括泰皇、孟乍隆、口口、泰金香、金輪、廚師王等。央視稱,這些假冒泰國(guó)米已廣泛流入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。昨日,記者就此事咨詢泰國(guó)商務(wù)部駐廈領(lǐng)事館有關(guān)負(fù)責(zé)人吳女士。對(duì)方表示,這類假冒的泰國(guó)香米品牌,泉州市場(chǎng)較多,而在廈門較少。

  據(jù)悉,廈門是僑鄉(xiāng),一直都有吃泰國(guó)米的習(xí)慣。公開數(shù)據(jù)顯示,目前我國(guó)每年泰國(guó)米的進(jìn)口量為20萬(wàn)噸到22萬(wàn)噸,廈門的年需求量達(dá)1萬(wàn)多噸。我市一家糧食企業(yè)負(fù)責(zé)人告訴記者,由于泰國(guó)米在廈有一定市場(chǎng),因此,也就存在售假的可能性。記者昨日調(diào)查發(fā)現(xiàn),目前,被央視曝光的品牌廈門依然有售,主要為孟乍隆、泰金香等“老面孔”。其銷售點(diǎn)較為廣泛,包括我市的一些賣場(chǎng)、超市以及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等。

  最惡劣是灑香精

  “以孟乍隆為例,進(jìn)入廈門市場(chǎng)時(shí)間較長(zhǎng),知名度較大,因此擁有一定的市場(chǎng)基礎(chǔ)!眳桥空f(shuō)。摻假利潤(rùn)高在央視曝光后,涉假泰國(guó)米在廈依然還未下架。業(yè)內(nèi)人士稱,一個(gè)原因是,消費(fèi)者很難了解泰國(guó)大米的生產(chǎn)狀況,無(wú)法辨別優(yōu)劣,若監(jiān)管不力,摻假大米就容易蒙混過(guò)關(guān)。

  “同時(shí),與市場(chǎng)普通大米相比,泰國(guó)香米的價(jià)格高了近兩倍!睆B門檢驗(yàn)檢疫局有關(guān)人士告訴記者,其豐厚的利潤(rùn)空間,也是吸引商家參與造假的原因之一。據(jù)介紹,目前市場(chǎng)上給泰國(guó)香米“注水”的方式主要有3種:在分裝過(guò)程中造假;用國(guó)產(chǎn)長(zhǎng)粒米直接冒充泰國(guó)香米;而最惡劣的方式是直接將食用香精噴灑到白米上,冒充香米。

  假泰國(guó)米首遇“關(guān)卡”

  據(jù)悉,在過(guò)去,對(duì)泰國(guó)香米主要是按照衛(wèi)生指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)。因此,針對(duì)假冒泰國(guó)米,往往難有效打擊。廈門檢驗(yàn)檢疫局有關(guān)人士告訴記者,這一“缺位”的標(biāo)準(zhǔn)將被填補(bǔ)。由廈門檢驗(yàn)檢疫局和中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院合作制定的泰國(guó)香米純度檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn),將于今年5月1日起執(zhí)行。這也是目前國(guó)際上首個(gè)公開發(fā)布的泰國(guó)香米純度檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。

  記者了解到,該標(biāo)準(zhǔn)主要涉及泰國(guó)茉莉香米品種鑒定和純度檢測(cè)的隨機(jī)擴(kuò)增多態(tài)性DNA技術(shù)檢測(cè)法、感官檢驗(yàn)法、水煮檢驗(yàn)法等3種方法。據(jù)悉,DNA方法檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)確,但儀器設(shè)備要求高,檢測(cè)費(fèi)用高,而感官法和水煮法簡(jiǎn)單易懂,檢測(cè)費(fèi)用低廉,尋常百姓在家都能自己初步判斷香米真假,感官法和水煮法結(jié)合使用可以獲得較準(zhǔn)確的檢測(cè)結(jié)果。

  “這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái),對(duì)于整個(gè)市場(chǎng)而言,都是利好消息!笔毤Z油總經(jīng)理張建輝告訴記者,該標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施后,可有效規(guī)范進(jìn)口泰國(guó)香米市場(chǎng),讓一些泰國(guó)香米“李鬼”無(wú)所遁形,這也在一定程度上重塑市場(chǎng)信心,并進(jìn)一步提高市民對(duì)泰國(guó)香米的忠誠(chéng)度。