據(jù)百度《3·15質(zhì)量大數(shù)據(jù)報告》顯示，今年網(wǎng)民最關(guān)注的消費(fèi)問題中，食品安全居首。而這其中，“轉(zhuǎn)基因食品安全嗎?”“轉(zhuǎn)基因食品可檢測出來嗎?”等一系列有關(guān)轉(zhuǎn)基因的話題關(guān)注度高達(dá)60.24%。

　　而去年4月，湖北省武漢市一家大型超市檢測出含有轉(zhuǎn)基因成分的“Bt汕優(yōu)63”大米曾引起軒然大波。雖然這種水稻獲得了轉(zhuǎn)基因生物安全證書，但未得到商業(yè)化種植許可。

　　面對轉(zhuǎn)基因非法擴(kuò)散行為，如果能采用便捷、低成本的手段，在轉(zhuǎn)基因作物實驗室研究和試驗、品種區(qū)域試驗和審定、種子生產(chǎn)和銷售、產(chǎn)品加工等各重點(diǎn)環(huán)節(jié)加以監(jiān)管，可能就不會讓轉(zhuǎn)基因大米流入市場。

　　屏蔽此推廣內(nèi)容那么，看不見摸不著的轉(zhuǎn)基因物質(zhì)，究竟通過什么途徑能夠被快速有效地檢測出來呢?近日，農(nóng)業(yè)部推薦了5種快速檢測轉(zhuǎn)基因的試紙條，以期降低成本，擴(kuò)大監(jiān)測范圍。由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所研制的“Cry1Ab/Cry1Ac快速檢測試紙”成為其中首選產(chǎn)品。

　　速度：14分鐘檢測40份不同水稻和玉米樣品，轉(zhuǎn)基因檢測無漏洞

　　能夠快速檢測轉(zhuǎn)基因物質(zhì)的試紙?帶著好奇，記者連線了油料作物所研究院吳剛�！澳印⒃硪约笆褂梅椒�，基本和早孕試紙雷同�！眳莿傉f，“該試紙條應(yīng)用雙抗體夾心免疫層析的原理，樣本中的抗原在側(cè)向移動的過程中與膠體金標(biāo)記的特異性單克隆抗體1結(jié)合，形成抗原-抗體復(fù)合物，繼續(xù)向前方流動和NC膜檢測線上特異性單克隆抗體2的結(jié)合形成雙抗體夾心復(fù)合物。如果樣本中抗原含量大于1%，檢測線顯紅色，結(jié)果為陽性;反之，檢測線不顯色，結(jié)果為陰性。”聽了吳剛的形象描述，記者對于轉(zhuǎn)基因檢測試紙有了比較直接的印象。

　　“取一粒水稻種子，充分壓碎，轉(zhuǎn)移到做好標(biāo)記的提取管中。加0.5毫升提取緩沖液溶解，蓋好提取管的蓋子，用力上下震蕩提取管20秒~30秒，確保樣品與緩沖液充分混勻，靜置等待固體物質(zhì)沉淀在管底。插入試紙條，先顯示出來的比較深的是C(控制線)，C的下方T(檢測線)也逐漸顯示出來……”這是記者在油料作物所基因檢測中心制作的“2分鐘檢測轉(zhuǎn)基因稻種”視頻資料里看到的，檢測方法簡單快速。“今年2月初，在農(nóng)業(yè)部舉辦的首次轉(zhuǎn)基因快速檢測產(chǎn)品征集和測試驗證現(xiàn)場會上，我所研制的這一試紙條在14分鐘內(nèi)從40份不同水稻和玉米樣品中準(zhǔn)確檢測出全部陽性盲樣樣品，成為第一個提交檢測結(jié)果并全部正確的參試檢測試紙條，耗時僅為其他參試同類產(chǎn)品的一半�！眳莿偨榻B，“該試紙條能有效排除葉綠素染色、多酚抑制和黏性干擾的影響，從種子、植株到產(chǎn)品，全程僅需使用同一種試紙條即可快速準(zhǔn)確地檢測各種樣品中的抗蟲轉(zhuǎn)基因成分，為用戶在庫存、備貨和使用方面帶來便捷。”

　　成本：試紙10元一支，為進(jìn)口產(chǎn)品的40%，輔助材料成本不超過0.1元

　　但是用碾缽檢測葉片還是太麻煩，一是成本有點(diǎn)高，一套大約5元，反復(fù)用又很難洗干凈;二是太重，如果帶一兩百個出去，一個人很難搬動。

　　隨著試紙條靈敏度大幅度提高，對葉片勻漿的要求實際上在降低�！叭ツ暌延杏脩糸_始直接采用一次性筷子在塑料離心管中碾碎葉片，我們以此為基礎(chǔ)，摸索了全部用最便宜最輕便的一次材料進(jìn)行水稻、玉米葉片預(yù)處理的方案�！眳莿傉f，“筷子、塑料離心管和吸管，一整套一次性設(shè)備，成本不超過1角錢�！�

　　同時，吳剛介紹，由于不同試紙的靈敏度和特異性有所不同，一般的試紙條需要用專門的提取液進(jìn)行檢測，以避免因為蛋白釋放不充分而造成的假陰性問題和葉綠素太多造成的假陽性問題�！岸覀兊脑嚰垪l比較‘皮實’，檢測用的水是純凈水，甚至是自來水�！�

　　準(zhǔn)確度：操作不當(dāng)也會導(dǎo)致假陽性、假陰性和流動不暢等各種問題

　　據(jù)吳剛介紹，Cry1Ab/Cry1Ac快速檢測試紙是經(jīng)大規(guī)模驗證可用于檢測拋光精米的極少數(shù)產(chǎn)品之一。拋光精米蛋白含量非常低，且含有拋光劑等干擾成分，而該試紙條有效解決了同類產(chǎn)品常見的假陰性和假陽性的問題，檢測結(jié)果精準(zhǔn)。此外，該試紙條還可于玉米淀粉、玉米糊精、水稻蛋白等深加工產(chǎn)品的檢測，效果良好。

　　轉(zhuǎn)基因檢測通常的方法是PCR定性篩選檢測，檢測費(fèi)用為每次1000元左右，而試紙的檢測成本為10.1元。那么是不是10.1元就能解決1000元的問題呢?吳剛提醒，即便試紙檢測結(jié)果呈陽性，也還只是處于“海選”階段，還是要將“海選”選手送到專業(yè)的機(jī)構(gòu)進(jìn)行PCR定性篩選檢測，才能最終確定是否真正含有轉(zhuǎn)基因物質(zhì)�！爸徊贿^，前期階段可以多省下幾個1000元�！�

　　這么好的試紙，普通消費(fèi)者是不是可以自行購買并使用呢?記者也禁不住“淘寶”一下，想買來自用。吳剛對此卻表示不太贊同，“因為不同作物類型樣品成分組成差異巨大，葉片中的葉綠素、稻谷中的多酚、玉米糊中的淀粉等都會對檢測結(jié)果造成影響，導(dǎo)致假陽性、假陰性和流動不暢等各種問題�！蹦壳�，該試紙條的客戶群僅針對各地檢測機(jī)構(gòu)及企業(yè)自檢。