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被輻射的蔬菜到底能不能吃

[2011/4/20]

  從日本福島核電站泄漏的放射性元素有碘、銫、氫、氙、氪等,但生命力頑強(qiáng)、能夠“掙扎”跑到幾百公里之外作惡的,基本只有碘-131和銫-137兩種元素了。近日,國(guó)家核事故應(yīng)急協(xié)調(diào)委員會(huì)發(fā)布消息,廣東省陸續(xù)在莙荙菜、油麥菜、生菜、小白菜等蔬菜中檢測(cè)到極微量的放射性碘-131。

  大葉蔬菜易吸附放射物

  日前,衛(wèi)生部門從北京、天津和河南地區(qū)露天種植的菠菜中抽檢發(fā)現(xiàn)微量的放射性碘-131,含量分別為1-3Bq/kg。

  “菠菜和輻射值聯(lián)系在一起,不是說(shuō)菠菜的輻射值高,而是其大葉、細(xì)絨毛的特性容易吸附空氣中的小顆粒,所以受到‘青睞’!睂<曳治稣f(shuō),在露天菠菜中檢出碘-131,恰好出現(xiàn)在降雨之后。降雨加速了空氣中放射性物質(zhì)的沉降,而且小雨又使這些物質(zhì)存留在菠菜表面未被沖走,所以在菠菜樣品中檢出了微量碘-131。

  日本在檢測(cè)所有蔬菜的時(shí)候,最早也是從菠菜中檢測(cè)出放射性物質(zhì),為何菠菜容易被“污染”?衛(wèi)生部解釋說(shuō),既往核事故中蔬菜放射性污染監(jiān)測(cè)經(jīng)驗(yàn)表明,露天生長(zhǎng)的大葉、表面有微小絨毛的蔬菜,容易吸附空氣中沉降的放射性物質(zhì)。

  “碘-131有強(qiáng)揮發(fā)性,化學(xué)性質(zhì)較活躍,一旦進(jìn)入空氣、附著在塵埃上后,容易形成放射性氣溶膠,伴隨降雨落到地面!敝腥A醫(yī)學(xué)會(huì)核醫(yī)學(xué)分會(huì)副主委、中山大學(xué)附屬孫逸仙醫(yī)院核醫(yī)學(xué)科主任蔣寧一表示,碘-131雖然常用于治療甲狀腺疾病,但濃度達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)后會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生傷害。

  清除被輻射蔬菜洗三遍

  廣東省職防院放射所所長(zhǎng)楊宇華指出,目前廣東發(fā)現(xiàn)的放射性污染物富集量,與其他省份在蔬菜上發(fā)現(xiàn)的劑量“相差不多”,大約為蔬菜輻射控制量的1/1000。近期廣東本地較大面積種植的莙荙菜、苦麥菜、油麥菜(萵筍)等被納入主要監(jiān)測(cè)目標(biāo)。

  “放射性碘-131具有揮發(fā)性,它的物理半衰期約為8天!笔Y寧一解釋說(shuō),以100毫西弗的碘-131為例,放8天后就變成了50毫西弗了,再過(guò)8天就變成25毫西弗了。大概過(guò)了10個(gè)半衰期,基本上就沒(méi)有了。

  根據(jù)中國(guó)疾控中心輻射安全所所長(zhǎng)蘇旭的說(shuō)法,以京、津等地檢測(cè)出吸附碘-131的蔬菜為例,吃2000多公斤相當(dāng)于拍一次胸片的劑量,吃190多公斤相當(dāng)于天然低輻射照射一天的量。

  專家指出,由于碘-131并不是蔬菜等植物生長(zhǎng)必需的營(yíng)養(yǎng)元素,現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)的多集中在葉片表面,且放射劑量極其微弱,不足以對(duì)人體造成傷害。吃青菜的時(shí)候要清洗,清洗后輻射物基本上可以完全消除,清洗一遍消除50%,清洗三遍基本上就可以完全清除了。因此,市民不必因此恐慌。

  秋刀魚有被污染可能

  4月4日,在日本北茨城市附近海域捕撈的玉筋魚被檢出放射性銫和碘超標(biāo)。據(jù)了解,玉筋魚是一種寒帶魚,多用來(lái)加工成罐頭魚。

  “玉筋魚怕熱、懶動(dòng)不會(huì)擴(kuò)散,但要警惕通過(guò)生物鏈擴(kuò)散!秉S海水產(chǎn)研究所金顯仕副所長(zhǎng)介紹說(shuō),玉筋魚是生活在冷水水域的動(dòng)物,在我國(guó)的海域內(nèi)只分布在黃海中北部一帶,“日本受到污染的種群不可能游到中國(guó)海域來(lái),也不會(huì)游到別的國(guó)家的海域去!

  雖然玉筋魚不會(huì)游到其他海域,但是否會(huì)通過(guò)生物鏈導(dǎo)致放射性物質(zhì)擴(kuò)散呢?對(duì)此,中國(guó)科學(xué)院海洋研究所所長(zhǎng)孫松認(rèn)為,理論上這是有可能的,但是估計(jì)時(shí)間上不會(huì)那么快,“關(guān)鍵是量有多少?會(huì)不會(huì)持續(xù)在動(dòng)物體內(nèi)蓄積?半衰期到底有多長(zhǎng)等等。這些都要引起國(guó)家有關(guān)部門的重視!睂O松表示。

  除了玉筋魚,其它魚類是否也會(huì)遭到核污染?面對(duì)市民的疑問(wèn),金顯仕表示,福島附近海域浮游的海藻和浮游的魚類肯定會(huì)被污染,而且浮游生物是隨洋流流動(dòng)的,是多種魚類的餌料,因此這方面的影響比單一玉筋魚受污染的影響要大。

  防輻射重點(diǎn)防“內(nèi)照射”

  蔣寧一表示,人體時(shí)刻都會(huì)接觸多種“外照射”,如陽(yáng)光輻射。按照進(jìn)化論學(xué)說(shuō),少量“外照射”對(duì)人體甚至有益無(wú)害。

  現(xiàn)有情況下,主要是要防止形成“內(nèi)照射”(即放射性物質(zhì)在體內(nèi)照射)。所謂“內(nèi)照射”通常有三種:人體吸入空氣中附著的放射性物質(zhì);放射性物質(zhì)經(jīng)皮膚吸收后進(jìn)入血液循環(huán);吃進(jìn)含有反射性物質(zhì)的食品。蔣寧一表示,只有照射量達(dá)到一定程度時(shí)才會(huì)對(duì)人體健康造成傷害!皟(nèi)照射”對(duì)人體的損害大于相同劑量的“外照射”,最直接的損害是通過(guò)影響正常組織細(xì)胞、破壞人體細(xì)胞的代謝,最終導(dǎo)致細(xì)胞死亡。但他同時(shí)指出,就目前空氣中發(fā)現(xiàn)的及食品中檢出的碘-131的劑量而言,對(duì)人體的危害相對(duì)有限!爱吘惯^(guò)去這么長(zhǎng)時(shí)間才檢測(cè)到極微量放射性物質(zhì)!

  防輻射應(yīng)急物資有保障

  衛(wèi)生部新聞發(fā)言人鄧海華表示,目前,日本核電站事故,沒(méi)有對(duì)我國(guó)食品造成影響。他說(shuō),如果出現(xiàn)了問(wèn)題,相關(guān)部門會(huì)及時(shí)進(jìn)行發(fā)布。

  對(duì)應(yīng)對(duì)可能發(fā)生的受到放射性物質(zhì)污染的應(yīng)急預(yù)案問(wèn)題,鄧海華透露,對(duì)整個(gè)放射性物質(zhì)輻射的防護(hù),相關(guān)部門會(huì)有預(yù)案,“預(yù)案是非常周密的,同時(shí),不管是防護(hù)物資還是預(yù)防性藥品方面的應(yīng)急物資,都是有保障的”。

  另外,記者還從衛(wèi)生部了解到,衛(wèi)生部在3月初已經(jīng)成立了“突發(fā)事件衛(wèi)生應(yīng)急專家咨詢委員會(huì)”。該委員會(huì)下設(shè)應(yīng)急管理組、突發(fā)急性傳染病組、鼠疫防治組、中毒處置組、核和輻射事件處置組、緊急醫(yī)學(xué)救援組、應(yīng)急保障組、心理救援組等8個(gè)專業(yè)組,成員共計(jì)169人。

  據(jù)悉,該委員會(huì)不僅會(huì)參與研究制訂國(guó)家衛(wèi)生應(yīng)急體系建設(shè)與發(fā)展有關(guān)規(guī)劃、政策、法規(guī)及各類實(shí)施方案;還會(huì)對(duì)衛(wèi)生應(yīng)急領(lǐng)域重大項(xiàng)目的立項(xiàng)和評(píng)審,提供意見和建議;同時(shí),對(duì)突發(fā)事件的預(yù)防、準(zhǔn)備和處置各環(huán)節(jié)工作提供意見和建議,并給予技術(shù)指導(dǎo)。