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有關(guān)部門需加強(qiáng)農(nóng)藥殘留檢測(cè) 保障百姓果蔬消費(fèi)安全

[2018/7/17]

  近日,三門峽市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心簽發(fā)今年第六期果蔬農(nóng)藥殘留抽查檢測(cè)報(bào)告,報(bào)告顯示,澠池縣75個(gè)抽檢樣品合格率為100%,連續(xù)6期果蔬農(nóng)藥殘留安全狀況良好。
 
  檢測(cè)站的工作人員表示,自從開放檢測(cè)后,來檢測(cè)的消費(fèi)者絡(luò)繹不絕?梢钥闯,農(nóng)藥殘留問題日益受到消費(fèi)者的重視,消費(fèi)者擔(dān)心的是農(nóng)藥殘留過剩引發(fā)的食品安全問題。
 
  造成農(nóng)藥殘留過剩的原因
 
  農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專家組表示,造成農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留超標(biāo)的主要原因是農(nóng)藥使用不合理,具體包括個(gè)別農(nóng)戶會(huì)在蔬菜等作物上使用國家明令禁止使用的高毒農(nóng)藥;超量、超范圍使用允許使用的農(nóng)藥;使用農(nóng)藥后不到安全間隔期就采收等。
 
  此外,農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留超標(biāo)還可能會(huì)有其他原因。例如農(nóng)藥本身存在問題,若使用的農(nóng)藥中含有其他農(nóng)藥成分,某些農(nóng)藥可代謝轉(zhuǎn)化為更高毒性的其他農(nóng)藥;周圍農(nóng)田使用農(nóng)藥后產(chǎn)生的藥液漂移,上茬作物使用后的農(nóng)藥殘留等。
 
  由此可見,要解決果蔬的農(nóng)藥殘留過剩問題,要從兩方面入手,一是嚴(yán)格規(guī)定農(nóng)戶在種植過程中對(duì)農(nóng)藥的使用;二是加強(qiáng)對(duì)食品農(nóng)藥殘留的檢測(cè)。
 
  嚴(yán)格規(guī)定農(nóng)戶對(duì)農(nóng)藥的使用
 
  目前國家已出臺(tái)相關(guān)規(guī)定——《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》,該條例規(guī)定農(nóng)藥使用者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照農(nóng)藥的標(biāo)簽標(biāo)注的使用范圍、使用方法和劑量、使用技術(shù)要求和注意事項(xiàng)使用農(nóng)藥,不得擴(kuò)大使用范圍、加大用藥劑量或者改變使用方法。
 
  新修訂的食品安全法也對(duì)農(nóng)藥的使用實(shí)行更嚴(yán)格的管理,鼓勵(lì)農(nóng)戶使用高效低毒低殘留農(nóng)藥,禁止將劇毒、高毒農(nóng)藥用于蔬菜、瓜果、茶葉和中草藥材等國家規(guī)定的農(nóng)作物。
 
  加強(qiáng)對(duì)食品農(nóng)藥殘留檢測(cè)
 
  傳統(tǒng)的果蔬藥殘檢測(cè)步驟,大致需經(jīng)過粉碎、勻漿、加入溶劑提取、提取液萃取凈化、濾裝幾道工序后放入液相色譜或氣相色譜,用色譜—質(zhì)譜聯(lián)用儀進(jìn)行檢測(cè)。為保證檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性,這種方法耗時(shí)長。經(jīng)過研發(fā),市場(chǎng)上已出現(xiàn)食品安全綜合速測(cè)儀,可實(shí)現(xiàn)對(duì)食品農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)。國內(nèi)眾多企業(yè)、檢測(cè)中心都配備先進(jìn)的設(shè)備保障食品安全。
 
  企業(yè):
 
  河南省漯河市在漯河雙匯商業(yè)連鎖公司農(nóng)產(chǎn)品配送中心建造無公害蔬菜雙匯檢測(cè)站,為保證消費(fèi)者的食用安全,該檢測(cè)站配備了國內(nèi)最先進(jìn)的全光譜農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀,只需15分鐘就可出檢測(cè)結(jié)果。據(jù)負(fù)責(zé)人介紹,監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)會(huì)通過網(wǎng)上平臺(tái)系統(tǒng)實(shí)時(shí)傳輸?shù)绞胁宿k質(zhì)量監(jiān)控中心,一旦發(fā)現(xiàn)菜品農(nóng)藥殘留超標(biāo),將按有關(guān)規(guī)定立即進(jìn)行銷毀。
 
  監(jiān)測(cè)部門:
 
  桂林市灌陽縣清晨的菜場(chǎng)中,總會(huì)出現(xiàn)監(jiān)測(cè)人員的身影,不論節(jié)假日,灌陽縣蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)人員每天都會(huì)抽取50至70個(gè)上市銷售的樣品拿到檢測(cè)站,用專業(yè)儀器快速檢查測(cè)定蔬菜中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量。對(duì)于檢定不合格的產(chǎn)品嚴(yán)格按照國家食品安全追溯制度,由聯(lián)合執(zhí)法部門沒收并集中銷毀。
 
  學(xué)校:
 
  南郊某高校飲食中心的工作人員告訴記者,以前食堂采購食品,沒有做過快速檢測(cè)。為了讓教職工、學(xué)生吃的放心,飲食中心專門成立了一個(gè)小型食品實(shí)驗(yàn)室。每天對(duì)蔬菜農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測(cè),定期對(duì)米面油進(jìn)行抽檢。該體驗(yàn)中心負(fù)責(zé)人介紹,中心還向群眾提供免費(fèi)檢測(cè)疑似問題食品服務(wù),半小時(shí)左右出檢測(cè)結(jié)果,消費(fèi)者可直接帶著疑似問題食品前來檢測(cè)。