全自動定氮儀是按照最為原始以及經(jīng)典的凱氏定氮法進行改進研究的，最為明顯的就是在測量時間上的降低，為改造之前一次測量就要花費7-8個小時，而現(xiàn)在只需要一個多小時就能夠進行測量，人力的消耗上，經(jīng)典測量法是需要幾個人來進行測量蛋白質(zhì)含量，但是全自動定氮儀則是一個人同時對多個樣品進行測量，那么在進行測量的過程中，不同樣品的采集方法均是有差別的，本文就簡單的了解一下。

　　籽粒樣品的采集：樣品的采集從個別植株上采樣，谷類或豆類作物從個別植株上采取種子樣品時，應考慮栽培條件的一致性。種子脫粒后，去雜、混勻、按四分法縮分為平均樣品，重量不少于25g。從試驗小區(qū)或大田采樣

　　可按照植株組織樣品的采樣方法，選定樣株收獲后脫粒，混勻，用四分法縮分，取得約250g樣品。大粒種子，如花生、大豆、蓖麻、棉籽、向日葵等可取500g左右。采樣時應選取完全成熟的種子。

　　從成批收獲物中取樣在保證樣品有代表性的原則下，可在散裝堆中設點隨機取樣，或從包裝中隨機扦取原始樣品，再用四分法或分樣器縮分至500g左右。

　　水果蔬菜樣品的采集：樣品的采集一般水果、蔬菜生長的成熟期延續(xù)時間很長，采樣應在其主要成熟期進行，必要時也可在其成熟過程中采2—3次樣品。采樣時應在試驗區(qū)或地塊中不少于10個樣株上采集部位相同，成熟度一致的果實(或塊根莖)若干個組成平均樣品。平均樣品的絕對數(shù)量：較小的果實(或塊根莖)如青椒之類應不少于40個;蕃茄、洋蔥、馬鈴薯應不少于20個;黃瓜、茄子、大蒜、胡蘿卜及小蘿卜不少于15個;大的瓜果、白菜球、甘藍球、蘿卜不少于10個，數(shù)量多時可將每個切取勻致的1/4，總重以1kg左右為宜。對果樹的果實采樣要選品種特征典型的樣株，才能比較各品種的品質(zhì)。

　　樣株要注意挑選樹齡、樹型、生長勢、載果量等一致的正常株，幼或老和旺長的都缺乏代表性。在同一果園同一品種的果樹中約選5—10株為代表，從每株的全部收獲物中選取大、中、小和向陽或背陰的果實共10～15個組成平均樣品，一般總重不少于1.5kg。