純凈水礦泉水幾無差別 “生命離子”說系夸大

　　近日，針對(duì)坊間多年流傳的“純凈水去掉了微量元素等‘生命離子’，沒有營養(yǎng)不能長期喝”、“普通瓶裝水呈弱酸性，讓人體體液越變?cè)剿帷钡日f法，香港、內(nèi)地多名營養(yǎng)專家皆做出澄清，表明無論是喝純凈水、礦泉水等多種類別的飲用水，本質(zhì)上是補(bǔ)充人體所需的H2O，而非主要為獲取營養(yǎng)物質(zhì)元素，因此飲用不同類別的水對(duì)人體的營養(yǎng)吸收區(qū)別不大。

　　對(duì)于倡議中提及的一些飲用水夸大功能宣傳等現(xiàn)象，有業(yè)內(nèi)人士表示，部分飲用水中聲稱含有鈣、鎂等號(hào)稱“生命離子”的微量元素、純凈水中這些“生命離子”被去除等說法就是典型，而且營養(yǎng)專家也都不贊同這種說法。上海理工大學(xué)環(huán)境工程系教授徐國勛和香港大學(xué)生物科學(xué)學(xué)院教授王明福均表示，科學(xué)上沒有“生命離子”的說法，并指出人體吸收鈣、鎂等微量元素并非只靠飲水，而主要是靠食物來提供人體所需的營養(yǎng)元素，喝水主要是為了補(bǔ)充人體所需的體液。

　　還有市民對(duì)此提出疑問，稱人體的組成70%是水分，如果喝的水里面含有微量元素即使不多，是否也會(huì)因此更加快速有效?對(duì)此，蔣卓勤教授解釋稱，水的確占據(jù)了人體的很大一部分，但人喝水的目的主要是補(bǔ)水，以發(fā)揮H2O在身體當(dāng)中參與新陳代謝、運(yùn)輸身體內(nèi)物質(zhì)等重要作用;并且，飲用水中的微量元素含量實(shí)在非常有限，即使是礦泉水等的含量也不高，在我們每天攝入的礦物質(zhì)中，通過喝水方式攝取的比例可能還不到0.1%，和食物當(dāng)中的微量元素和礦物質(zhì)比起來完全可以忽略不計(jì)。所以，無論喝什么品種的水對(duì)人體營養(yǎng)吸收的作用都不大，也基本沒什么區(qū)別。

　　調(diào)查稱8成人認(rèn)為瓶裝水質(zhì)量“不能信賴”

　　瓶裝水的質(zhì)量值得信賴嗎?對(duì)于這一問題,12.82%的人認(rèn)為“可以信賴”;87.18%的人認(rèn)為“不能信賴”。因執(zhí)行地標(biāo)浙江省《瓶裝飲用天然水》的標(biāo)準(zhǔn),而非國際《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》以及《瓶(桶)裝飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》,農(nóng)夫山泉深陷“標(biāo)準(zhǔn)”問題之爭,也讓公眾對(duì)其產(chǎn)品的質(zhì)量安全信任度大打折扣。國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心副研究員王君近日表示,國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心正在組織應(yīng)急監(jiān)測,在全國范圍內(nèi)監(jiān)測瓶桶裝飲用水,監(jiān)測內(nèi)容包括相應(yīng)的指標(biāo)等。

　　農(nóng)夫山泉“標(biāo)準(zhǔn)”問題,暴露出多套標(biāo)準(zhǔn)并存的現(xiàn)象一直存在,且經(jīng)常容易“打架”。比如,除食品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)外,還有食品的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);此外,還有農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn),還有一些行業(yè)標(biāo)準(zhǔn);在國家層面上,有強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)、推薦標(biāo)準(zhǔn)和指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)。同一套標(biāo)準(zhǔn)下合格的產(chǎn)品,按照另一套標(biāo)準(zhǔn)卻有可能不合格。再加上還有一部分強(qiáng)制執(zhí)行的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),就更增添了標(biāo)準(zhǔn)亂象�！拔覈壳皬�(qiáng)制性食品標(biāo)準(zhǔn)就接近5000項(xiàng),散見于數(shù)個(gè)國家部委�！敝袊称饭I(yè)協(xié)會(huì)專家委員會(huì)委員汪國鈞說,標(biāo)準(zhǔn)清理還需再提速。如涉及標(biāo)準(zhǔn)新制定和修改,還應(yīng)多吸納企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì)、專家、公眾等廣泛參與,不能只被一些大戶“操控”。

　　68.5%的人認(rèn)為,主管部門要積極作為履行法定職責(zé),對(duì)混亂的瓶裝水標(biāo)準(zhǔn)一錘定音、統(tǒng)一規(guī)范;31.5%的人認(rèn)為,嚴(yán)格監(jiān)管瓶裝水企業(yè)對(duì)國標(biāo)的遵守情況,企業(yè)自身也應(yīng)嚴(yán)格守法。標(biāo)準(zhǔn)更新滯后、交叉不一,不僅容易引發(fā)公眾質(zhì)疑,更容易讓行業(yè)和企業(yè)無所適從,造成不必要的損失。企業(yè)甚至?xí)芨呔偷汀?

　　現(xiàn)狀：僅10瓶瓶裝水就有7個(gè)標(biāo)準(zhǔn) 市民呼吁統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)

　　昨日，記者走訪了唐山市內(nèi)各大超市發(fā)現(xiàn)，在售的瓶裝水至少有10多種，價(jià)格從1元到20元不等，名字五花八門，大致有“飲用純凈水”、“飲用天然水”、“巖層礦物質(zhì)水”、“蒸餾水”、“天然礦泉水”、“礦物質(zhì)水”、“飲用天然水”等。細(xì)看瓶身標(biāo)簽，僅10瓶瓶裝水執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)有7種，其中三瓶是“GB8537”,兩瓶是“GB17323”,其余5瓶執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)分別是“Q/WZQ0001S、DB33/383、Q/14AD605S、Q/AAAG0002S、Q/WHJ02733”。一些進(jìn)口礦泉水的瓶身上，除了貼著一張翻譯過來的中文說明外，并沒有產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。此外，這些瓶裝水即使是同一類別，其標(biāo)準(zhǔn)號(hào)也不相同。以礦物質(zhì)水為例，一款名為“冰露”的飲用礦物質(zhì)水的標(biāo)準(zhǔn)號(hào)為“Q/14AD605S”，而“康師傅”礦物質(zhì)水的標(biāo)準(zhǔn)號(hào)卻為“Q/QDJ0003S”

　　記者在國家標(biāo)準(zhǔn)網(wǎng)上查詢發(fā)現(xiàn)，瓶裝水的國標(biāo)有《瓶裝飲用純凈水》、《飲用天然礦泉水》，礦物質(zhì)水等尚無具體國標(biāo)。唐山市衛(wèi)生局食品安全處工作人員介紹，瓶裝水標(biāo)準(zhǔn)號(hào)前面的英文字母是標(biāo)準(zhǔn)分類的代號(hào)，GB代表國家標(biāo)準(zhǔn)，DB是地方標(biāo)準(zhǔn)，Q是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。面對(duì)種類各異、多重標(biāo)準(zhǔn)的包裝飲用水，很多市民期盼盡快出臺(tái)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范市場，保證飲用水安全。

　　“這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)最好能清晰、易懂，把包裝上各種編號(hào)變成一種，讓我們消費(fèi)者一看就能明白�！笔忻裰芟壬ㄗh。相對(duì)于標(biāo)準(zhǔn)的制定，也有不少人關(guān)注監(jiān)管。“制造這種產(chǎn)品的門檻不是特別高，假貨也特別多，所以標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行的同時(shí)，最好能在瓶身上打上識(shí)別碼，用手機(jī)一掃描，就能確認(rèn)標(biāo)準(zhǔn)號(hào)和辨認(rèn)真假�！币晃皇忻癖硎尽�