轉(zhuǎn)基因大米即將在菲律賓取得合法的“準(zhǔn)生證”，在曠日持久的“轉(zhuǎn)基因主食”是否適合人類長(zhǎng)期食用這一問(wèn)題上，菲律賓成為第一個(gè)吃螃蟹的國(guó)家，不管未來(lái)世界是不是一個(gè)被轉(zhuǎn)基因食品覆蓋的世界，菲律賓的這一選擇，已注定成為被關(guān)注的焦點(diǎn)。

　　程序正義

　　慌不擇路，饑不擇食，在真正沒有食物的那幾年，觀音土可以不經(jīng)過(guò)任何檢驗(yàn)就擺上餐桌，并用被許多人用生命證實(shí)，這種白色黏土不適合人類的腸胃和性命。但在一個(gè)全民減肥的年代，任何被放在人們餐桌上的食品，都會(huì)被放大鏡甚至顯微鏡仔細(xì)觀察，跑在機(jī)器和舞在廣場(chǎng)的人們，對(duì)食品安全的認(rèn)真程度，堪比計(jì)算工資。

　　也正因?yàn)槿绱�，轉(zhuǎn)基因食品自誕生之日起，就必將時(shí)刻生存在風(fēng)口浪尖之上。從1983年世界上最早的轉(zhuǎn)基因作物(煙草)誕生，到美國(guó)孟山都公司研制的延熟保鮮轉(zhuǎn)基因西紅柿1994年在美國(guó)批準(zhǔn)上市，轉(zhuǎn)基因作物用了11年，就走進(jìn)了大眾的嘴里，而從1994年到現(xiàn)在，也不到20年，菲律賓即將批準(zhǔn)大范圍種植轉(zhuǎn)基因大米。與之可以對(duì)比的是，根據(jù)賈雷德·雷蒙德《槍炮、鋼鐵和病菌》一書中所引研究資料表明，印第安人把只有7厘米大小的美洲玉蜀黍培育成玉米，用了1400年的時(shí)間。

　　菲律賓農(nóng)業(yè)部生物科技項(xiàng)目協(xié)調(diào)官安東尼奧·阿方索11月5日表示，菲律賓已經(jīng)完成了轉(zhuǎn)基因大米的稻田試驗(yàn)，現(xiàn)在即將進(jìn)行安全試驗(yàn)。雖然有一塊試驗(yàn)田今年8月遭到人為破壞，但最終能夠完成試驗(yàn)。國(guó)際水稻研究所副所長(zhǎng)阿齊姆·杜伯曼表示，由于審批過(guò)程長(zhǎng)短不一，最少需要兩到三年的時(shí)間才能獲得批準(zhǔn)，將“黃金大米”的種子發(fā)到農(nóng)民手中。一切都在計(jì)劃當(dāng)中，許多重要的研發(fā)工作已經(jīng)完成。杜伯曼說(shuō)，中國(guó)正在研究抗蟲害轉(zhuǎn)基因大米，但現(xiàn)在還不知道何時(shí)才能實(shí)現(xiàn)商業(yè)化。

　　目前，全球還沒有一個(gè)國(guó)家批準(zhǔn)轉(zhuǎn)基因大米上市。菲律賓研究人員的熱情表白，無(wú)疑給許多國(guó)家的轉(zhuǎn)基因研究人員和販賣者打上了雞血。其實(shí)除開那種豬吃了三個(gè)月沒事所以人就可以吃的搞笑新聞之外，全世界其他國(guó)家和地區(qū)的人對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的態(tài)度可謂是真誠(chéng)而嚴(yán)謹(jǐn)?shù)摹?

　　姑且不論轉(zhuǎn)基因食品是否對(duì)人的身體健康會(huì)造成危害，作為一項(xiàng)重要的科研成果，其研究、實(shí)驗(yàn)過(guò)程是否按照相關(guān)法律向公眾展示，其推廣行為是否符合文明社會(huì)的主流標(biāo)準(zhǔn)，其生產(chǎn)銷售過(guò)程是否公開透明，這些程序上的硬性指標(biāo)是否得到有效的尊重，都是判斷轉(zhuǎn)基因食品是否可以最終入住人類腸胃的標(biāo)準(zhǔn)。

　　各國(guó)舉措

　　2013年美國(guó)FDA(美國(guó)食品藥品管理局)公布了轉(zhuǎn)基因作物作為食物的政策，該政策規(guī)定，轉(zhuǎn)基因植物新品種及其產(chǎn)品，不需由FDA作市場(chǎng)前評(píng)價(jià)，除非它引起新的安全性問(wèn)題。2000年4月，美國(guó)國(guó)會(huì)科學(xué)委員會(huì)下屬的基礎(chǔ)研究委員會(huì)在調(diào)查報(bào)告中堅(jiān)持認(rèn)為，沒有科學(xué)的證據(jù)之前不能將轉(zhuǎn)基因食品作為一個(gè)新的食品級(jí)別。

　　而自“星聯(lián)玉米事件”爆發(fā)之后，美國(guó)的轉(zhuǎn)基因作物的種植遭到重創(chuàng)，這使得政府必須采取謹(jǐn)慎的態(tài)度。星聯(lián)玉米是1998年美國(guó)環(huán)保局批準(zhǔn)商業(yè)化生產(chǎn)的轉(zhuǎn)蘇云金桿菌殺蟲蛋白基因的玉米。當(dāng)時(shí)批準(zhǔn)可用作動(dòng)物性飼料，不是用于人食用，因?yàn)樗鼘?duì)人體有過(guò)敏，可能產(chǎn)生皮疹、腹瀉。但是，2000年9月在市場(chǎng)上30多種玉米食品當(dāng)中發(fā)現(xiàn)了這種玉米的蛋白質(zhì)成分，所以美國(guó)政府下令把所有的這種轉(zhuǎn)基因玉米收回。美國(guó)FDA在2001年1月出臺(tái)的轉(zhuǎn)基因食品管理草案規(guī)定，來(lái)源于植物且被用于人類或動(dòng)物的轉(zhuǎn)基因食品在進(jìn)入市場(chǎng)之前至少120天，生物工程制造商必須向FDA提出申請(qǐng)，并提供此類食品的相關(guān)資料，以確認(rèn)此類食品與相應(yīng)的傳統(tǒng)產(chǎn)品相比具有等同的安全性。

　　FDA還計(jì)劃增加這些食品審批的透明度，并發(fā)布草案指導(dǎo)如何對(duì)轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)行標(biāo)注。FDA將在標(biāo)簽中使用“來(lái)源于生物工程的”和“生物工程改造過(guò)的”等字樣，而不用“GMO”(基因改造生物)、“非GMO”、“GM”等字樣。今年1月7日美國(guó)政府對(duì)轉(zhuǎn)基因玉米的種植頒布了限令，以防止害蟲對(duì)轉(zhuǎn)基因玉米中毒素形成抗藥性。美國(guó)環(huán)境保護(hù)局限令美國(guó)大部分玉米產(chǎn)區(qū)的農(nóng)場(chǎng)主應(yīng)至少種植20%的傳統(tǒng)玉米，在同時(shí)種植玉米和棉花的地區(qū)，傳統(tǒng)玉米要達(dá)到50%。

　　歐盟對(duì)轉(zhuǎn)基因食品持反對(duì)態(tài)度，1998年提出轉(zhuǎn)基因技術(shù)安全性之后，其反對(duì)態(tài)度更加強(qiáng)硬。它們對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)培育的農(nóng)作物、家畜以及再加工食品加以抵制，尤其對(duì)美國(guó)的轉(zhuǎn)基因玉米已終止了進(jìn)口。

　　歐盟有兩項(xiàng)法律用于管理轉(zhuǎn)基因生物，一項(xiàng)是歐盟理事90會(huì)/220令，于1990年4月頒布實(shí)施，該法令中規(guī)定了轉(zhuǎn)基因生物的批準(zhǔn)程序。另一項(xiàng)是1997年5月15日批準(zhǔn)的《新食品法》，該法規(guī)定，如果經(jīng)基因工程修飾使得新食品或食品成分不再等同于已經(jīng)上市的食品，則應(yīng)對(duì)該基因工程食品加貼特殊標(biāo)簽，據(jù)該法規(guī)，所有含有可以檢測(cè)到的GM成分(DNA或蛋白質(zhì))的食品都必須加貼標(biāo)簽;同時(shí)規(guī)定如果轉(zhuǎn)基因食品不符合實(shí)質(zhì)等同性原則，即使測(cè)不到最終產(chǎn)品中所含有的GM成分，也必須對(duì)該產(chǎn)品加貼標(biāo)簽。

　　俄羅斯作為世界科技大國(guó)(包括生物科技)，在轉(zhuǎn)基因作物問(wèn)題上卻呈現(xiàn)出了另一種狀態(tài)。農(nóng)業(yè)在俄羅斯國(guó)家經(jīng)濟(jì)當(dāng)中一向所占比重不大，雖然多年進(jìn)口糧食(多為工業(yè)用糧和飼料糧)的局面尚未根本改觀，但農(nóng)業(yè)的壓力似乎并不十分緊迫。

　　例如由于人們生活中習(xí)慣了“糖煮水果”這道飯后甜點(diǎn)，俄羅斯的蘋果改良一直進(jìn)展不大。馬鈴薯在俄羅斯歷來(lái)享有“第二面包”之稱，也許正是因?yàn)槠涮匾�，所以俄羅斯不僅至今對(duì)轉(zhuǎn)基因馬鈴薯表示質(zhì)疑，而且也未允許任何轉(zhuǎn)基因作物的商業(yè)化種植。

　　日本對(duì)轉(zhuǎn)基因作物實(shí)行嚴(yán)格管理和慎重對(duì)待。根據(jù)“AngusKeidGroup”發(fā)布的調(diào)查，82%的日本消費(fèi)者對(duì)轉(zhuǎn)基因作物持否定態(tài)度。2006年8月，日本禁止進(jìn)口美國(guó)轉(zhuǎn)基因大米。不過(guò)現(xiàn)代生物技術(shù)在植物育種中的應(yīng)用已經(jīng)比較普遍。為保證農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物(GMO)的環(huán)境安全，農(nóng)林水產(chǎn)省(MAPP)在1989年發(fā)布了農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物環(huán)境安全評(píng)價(jià)指南，該指南指導(dǎo)從事GMO工作的申請(qǐng)人對(duì)GMO進(jìn)行潛在環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。

　　如果農(nóng)林水產(chǎn)省認(rèn)同其評(píng)價(jià)結(jié)果，將批準(zhǔn)申請(qǐng)人進(jìn)行田間試驗(yàn)。在日本第一例通過(guò)環(huán)境安全評(píng)價(jià)的是轉(zhuǎn)基因抗病毒番茄，十多年來(lái)，已經(jīng)有60例轉(zhuǎn)基因植物通過(guò)農(nóng)林水產(chǎn)省的環(huán)境安全評(píng)價(jià)，這些轉(zhuǎn)基因植物是由日本公司、研究機(jī)構(gòu)及國(guó)外公司研究和開發(fā)的。目前，日本只批準(zhǔn)了轉(zhuǎn)基因康乃馨的商品化種植。

　　如果要用陰謀論來(lái)判斷，這些超級(jí)或者準(zhǔn)超級(jí)大國(guó)們?nèi)绱酥?jǐn)慎地對(duì)待轉(zhuǎn)基因食品，除了利益集團(tuán)的爭(zhēng)斗以外，是不是還有人性對(duì)未來(lái)的不確定。袁隆平說(shuō)，必須用兩代人的時(shí)間，來(lái)判斷轉(zhuǎn)基因大米的安全性。這是一個(gè)負(fù)責(zé)任的說(shuō)法，作為轉(zhuǎn)基因糧食，無(wú)論一個(gè)研究者你自己吃多久，或者你給你的豬吃多久，都不能判定這種糧食就可以給人類永久吃下去。給人吃的糧食，必須經(jīng)過(guò)時(shí)間、科學(xué)、良心、法律的多重審核，才能最終端上全人類的餐桌。這是一種程序上的正義，如果經(jīng)過(guò)了時(shí)間、科學(xué)、良心、法律的多重審核，在未來(lái)的未來(lái)，轉(zhuǎn)基因食品導(dǎo)致了災(zāi)難，那么，簽署同意將轉(zhuǎn)基因食品作為人類食品的人，也可以說(shuō)于心無(wú)愧。