三聚氰胺是監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)重要指標(biāo)

　　盡管已時(shí)隔五年，三聚氰胺事件仍是食品安全話題下最常被提及的問(wèn)題。25日，食品藥品監(jiān)督管理總局副局長(zhǎng)滕佳材在解釋制定《細(xì)則》的初衷時(shí)表示，2008年的奶粉事件，始終是嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全的“痛中之痛”。近些年來(lái)，從中央到地方、從部門到企業(yè)都把嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全作為食品安全的重中之重，制定出臺(tái)了一系列法律制度和政策措施，目的就是提升質(zhì)量，維護(hù)安全。

　　在被問(wèn)及歷年來(lái)三聚氰胺監(jiān)測(cè)情況，滕佳材說(shuō)：“我可以負(fù)責(zé)任地說(shuō)，我們監(jiān)管部門歷年來(lái)始終把它作為一個(gè)監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)的重要指標(biāo)�！彼硎荆诒O(jiān)測(cè)了相當(dāng)量的樣本后，沒(méi)有再發(fā)現(xiàn)三聚氰胺問(wèn)題。在技術(shù)上，食藥總局始終是“從嚴(yán)掌握，嚴(yán)格控制”。

　　農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全要集中力量進(jìn)行整治

　　針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治問(wèn)題，馬愛(ài)國(guó)介紹說(shuō)，實(shí)際上我們連續(xù)五年一直在不間斷、持續(xù)的針對(duì)突出問(wèn)題集中力量進(jìn)行整治。應(yīng)該說(shuō)成效是明顯的，比如三聚氰胺的問(wèn)題，這幾年檢測(cè)的合格率都是百分之百。比如“瘦肉精”整治，基本上打掉了地下生產(chǎn)的黑窩點(diǎn)和銷售鏈條，也重判了一批違法犯罪份子。至于說(shuō)在數(shù)字上差距比較大，我們查處的案件包括行政處罰和刑事處罰兩類，只有夠上刑罰標(biāo)準(zhǔn)的才能移送司法機(jī)關(guān)。

　　關(guān)于“三品一標(biāo)”，馬愛(ài)國(guó)解釋說(shuō)，所謂的“三品一標(biāo)”就是無(wú)公害、綠色、有機(jī)和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，它有一個(gè)共性，就是都是這幾年培育起來(lái)的安全、優(yōu)質(zhì)的品牌。它們之間有聯(lián)系，也有區(qū)別，但核心就是全程的質(zhì)量控制，也就是說(shuō)，對(duì)產(chǎn)地的環(huán)境要監(jiān)測(cè)，要符合標(biāo)準(zhǔn);對(duì)生產(chǎn)的過(guò)程實(shí)際上更多的是一個(gè)減量法，就是控肥、控藥、控添加劑，用一些物理、生物、綜合的植保措施。在產(chǎn)品上要檢測(cè)，有不同的標(biāo)準(zhǔn)，但安全是它最核心的。在包裝、標(biāo)識(shí)的管理也有一整套嚴(yán)格的規(guī)定和要求。

　　馬愛(ài)國(guó)進(jìn)一步說(shuō)，農(nóng)業(yè)部這幾年實(shí)際上一直是在加強(qiáng)對(duì)“三品一標(biāo)”的管理，國(guó)家現(xiàn)在需要自己的品牌，需要大的品牌，品牌立起來(lái)很不容易，所以一定要保護(hù)好。所以在發(fā)展的同時(shí)對(duì)“三品一標(biāo)”的管理是嚴(yán)格的，不僅僅認(rèn)證要按標(biāo)準(zhǔn)、要按規(guī)程操作，在管理上農(nóng)業(yè)部也進(jìn)行年度重點(diǎn)抽查。另外，也建立了退出機(jī)制，達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)就要堅(jiān)決清退出去。

　　健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全突發(fā)事件應(yīng)急機(jī)制

　　農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站昨天披露，為進(jìn)一步健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全突發(fā)事件應(yīng)急機(jī)制，近日，農(nóng)業(yè)部新修訂了《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》。

　　《預(yù)案》從應(yīng)急準(zhǔn)備、應(yīng)急響應(yīng)、應(yīng)急處置和應(yīng)急評(píng)估4個(gè)方面入手，在職責(zé)分工、指標(biāo)分級(jí)、組織體系、事件報(bào)告、事件評(píng)估等方面作了較大調(diào)整和完善，對(duì)農(nóng)業(yè)部本級(jí)和地方各級(jí)農(nóng)業(yè)行政主管部門處置農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全突發(fā)事件作出了詳細(xì)規(guī)定和明確要求。